您现在所在的位置>云南特产 > 云南特产百科

普洱黄心山药

来源:  云南特产网  发布时间:2015/11/25 17:55   点击量:738 次

普洱黄心山药(红薯)是云南省普洱市宁洱县宁洱镇的特产。普洱黄心红薯病种害少,个头几乎一样大小,外观呈小小的长圆柱形且光滑,皮薄、心黄、淀粉含量高,口感香甜细腻,有赛板粟的美誉。

普洱黄心山药

洱出产的黄心山药因含膳食纤维、胡萝卜素、维生素B和C、叶酸粘液蛋白和钙、镁、钾等微量元素而被人们广为推崇。将其蒸熟或者烤熟后适量食用,具有通便、抗癌、预防动脉硬化、控制血糖、增强免疫力等保健作用。其中的绿原酸可抑制黑色素产生,防止雀斑和老年斑。

在宁洱县,红薯叫“山药”,最有名又数“普洱黄心山药”。眼下正是红薯收获时节,宁洱农贸市场内只要听说“普洱黄心山药”,尽管价格比别的贵一点,但一会儿功夫还是被抢购一空,有的人甚至跑到田地里订购,“普洱黄心山药”成了争相购买的抢手货,产品远销昆明、景洪、临沧、大理、开远等地。

上一篇:澜沧古茶   下一篇:维西百花蜜