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羊奶果

来源:  云南特产网  发布时间:2015/11/26 17:41   点击量:2020 次

羊奶果是云南省德宏州的特产。

羊奶果为胡颓于科植物蜜花胡颓子的成熟果实。多年生常绿攀缘植物,成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果生食,可食部占91 %,甜酸,适度可口,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头、蜜饯。果实营养丰富,每百克鲜果含蛋白质2.45克,水分90.6克,脂肪2.3克,碳水化合物5.1克,总酸量1.45毫克,钙20.6毫克,磷57.2毫克,胡萝卜素3.15毫克,维生素B20.7毫克,维生素C30毫克。还原糖、有机酸、蛋白质、等含量较高,含可溶性固形物13%,含糖9-10%。据报道,果实含17种以上氨基酸,总含量高达6860mg/lOOg干果,经加工后的羊奶果果汁饮料,氨基酸总含量仍达117.27mg/lOOg饮料。

羊奶果

羊奶果酸甜味,一般吃法除生吃外,放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。羊奶果现已有人栽培的,过去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插,比较容易种植。随着人们生活水平的提高,胡颓子也经常被作为观叶或观果盆景请入大雅之堂。

德宏羊奶果的功效有哦哪些?

甜羊奶果具有很高的药用价值:中医学认为,羊奶果根苦平,祛风利湿、行瘀止血,对传染性肝炎、风湿性关节病、咳血、便血、崩漏、跌打损等有疗效;药用白绿色的叶子,称白绿叶,全年可采,晒干,性味酸平煎汤内服6~lOg可治疗尿路结石、支气管哮喘、慢性肾炎水肿、胃痛等;果甘、酸、平,消食止痢,对肠炎、痢疾、食欲不振等有治疗作用。纯甜型羊奶果粗生易管,对土壤适应性强,极少病虫害。种苗种植3年就挂果,5年能挂果上百公斤。

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